206#CÔNG THỨC PHA CHẾ THÔN NỮ
( Trà Sữa Khoai Môn Tươi )
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ
THÔN NỮ
(Trà Sữa Khoai Môn Tươi)
- Trà olong Lộc Phát
- Bột béo B'one
- Sữa đặc Larosee
- Muối ăn
- Đá bi
- Khoai môn tươi
- Bột khoai môn Gia Thịnh Phát
- Nước sôi
- Muối ăn
Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
CÁCH PHA CHẾ THÔN NỮ
( Trà Sữa Khoai Môn Tươi )
**PHA TRÀ SỮA:
Bước 1: Cho 90g trà OLong Lộc Phát vào túi vải lọc trà. Nấu 2.5 lít nước sôi cho vào bình ủ, cho túi vải vào ủ 20 phút rồi lấy túi trà ra.
Bước 2: Cho 500g Bột béo B-One hoặc 560g Bột béo Kievit + 315g sữa đặc LaRosee + 2.5ml muối ăn khuấy đều cho tan hỗn hợp.
Bước 3: Cho 580g đá bi vào và khuấy đều hỗn hợp, cho vào chai ướp lạnh >=8 tiếng, nhớ lắc đều trước khi uống.
**LÀM SỐT KHOAI MÔN:
+Hấp khoai môn: Khoai môn tươi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những lát mỏng, hấp trong 15-20 phút cho khoai môn chín.
+Xay sốt: Cho 200g khoai môn đã hấp chín + 80ml sữa đặc + 80g bột béo + (60g bột khoai môn + 100ml nước sôi ) + 0,5ml muối xay nhuyễn hỗn hợp >>> Thu được 450ml sốt khoai môn
Ra món ly 500ml: Đong 70ml sốt khoai môn cho vào đáy ly, dùng muỗng phết đều lên thành ly khoảng 1/2 ly và cho đá vào đầy ly, đong 130ml trà sữa olong + 5ml nước đường khuấy đều rót vào ly trà sữa, cho thêm trang trí là hoàn thành.
GIÁ COST:
**Trà sữa:
90g trà olong (28.8k)
500g bột béo B'one (30k)
315g sữa đặc Larosse (12.6k)
>>>71.4k/Thu được 3200ml
**Sốt khoai môn tươi:
200g khoai môn tươi (10k)
80ml sữa đặc Larosse (3.2k)
80g Bột béo B'one (4.8k)
60g Bột khoai môn Gia Thịnh Phát (9.9k)
>>>28k/450ml sốt
Giá cost ly 500ml: 70ml sốt khoai môn (4.4k) + 130ml trà sữa olong (2.9k) + 5ml nước đường (90đ) + 1 vá thạch (2k) + ly, muỗng ống hút (1.5k) =10.8k
Giá cost ly 700ml: 90ml sốt khoai môn (5.6k) + 165ml trà sữa olong (3.7k) + 6ml nước đường (90đ) + 1 vá thạch (2k) + ly, muỗng ống hút (1.5k) =12,8k
DỤNG CỤ THIẾT BỊ
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công & Ứng dụng cho điểm bán hiệu quả
Mr Nguyên Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar
[Z]: 0907.095.295 (zalo)
Mrs Nhi Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/
----
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Xin cảm ơn !!