27# CÔNG THỨC LÀM PUDDING TRỨNG
NGUYÊN LIỆU LÀM PUDDING TRỨNG
- Đường cát trắng
- Bột Maulin plan / Pudding Trứng
- Ngoài ra có thể dùng các loại Pudding trứng khác : Pudding trứng Gia THịnh Phát / pudding trứng barismate
Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
Click ĐĂNG KÝ kênh & BẤM CHUÔNG để nhận 1 tuần 1 công thức HOT
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU PUDDING TRỨNG
Bước 1: Trộn đều 100g bột pudding và 100g đường trắng.
Bước 2: Đun 800ml -1000 ml nước. Nước sôi tắt bếp sau đó cho từ từ hỗn hợp bột và đường đã trộn ở bước 1 vào, khuấy đều đến khi nào đường và bột tan hết thì bật bếp lên để lửa lớn. Khi Pudding sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ nấu trong vòng 5 phút (lửa nhỏ nhưng nước trong nồi vẫn phải sôi nhé)
Bước 3: Tắt bếp, đổ hỗn hợp ra khuôn để nguội.
Cách bảo quản :
Pudding nấu xong để trước quạt cho nguội sau đó cất tủ lạnh
Pudding để được 5 ngày ngon nhất là 1-2 ngày đầu .Để càng lâu thì puding càng ra nhiều nước và mềm. Nếu pudding bị nhớt và chua là đã hư không sử dụng nữa.
- Lưu ý: Tất cả các loại pudding khác như môn, dưa lưới, chocolate, dâu... làm tương tự như pudding trứng.
- Pudding Gia Thịnh Phát : Cứ 100g bột Pudding + 100g đường + 3g bột rau câu dẻo. Nấu với một lít nước
- Pudding Barismate: Cứ 100g bột Pudding + 100g đường +100g bột béo B one hoặc Kievit. Nấu với 1 lít nước .
Giá cost:
Pudding trứng 100g=18k
Đường cát trắng 100g =1.6k
Nước sôi 800ml - 1 lít
Tổng chi phí 19.6 k / 10-15 phần = 1.3k-2k/phần
CÁC THỨC UỐNG ĐI KÈM PUDDING
Trà sữa
Trà thái
DỤNG CỤ THIẾT BỊ
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar
[Z]: 0907.095.295 (zalo)
Mrs Nhi Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/
---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn