1.Matcha Hoa Hồng (500ml)

• Bước 1: Cho 10ml sinh tố hoa hồng vào ly, áo đều quanh thành ly. Thêm đá đến vạch ly đầu tiên.
• Bước 2: Hòa tan 5ml (2g) bột ÔLong Matcha với 50ml nước sôi, dùng cây đánh bọt lò xo khuấy 10 vòng. Nghiêng ly và đánh bông hỗn hợp trong 30 giây để đạt độ mịn và bông.
• Bước 3: Thêm 20g bột béo vào 50ml nước sôi, khuấy tan đều. Sau đó, cho 15g sữa đặc và 15ml siro hoa hồng, xíu muối vào, thêm 50g đá viên để làm nguội.
• Bước 4: Rót hỗn hợp (bước 2 + bước 3) trà sữa matcha vào ly đã chuẩn bị ở bước 1. Khuấy nhẹ để hòa quyện.
• Bước 5: Có thể trang trí thêm 1 vá trân châu 3Q ÔLong để ly nước ngon và hấp dẫn hơn.
• Lưu ý: Nếu không có máy đánh bọt lò xo, bạn có thể dùng cây đánh bọt thủ công. Sau khi khuấy xong, cho hỗn hợp vào bình lắc cùng đá để làm nguội và tăng độ mịn.

2.Tính giá vốn

• Định lượng ly 500ml: 5ml bột ÔLong matcha (1.3k) + 20g bột béo (1.6k) + 100ml nước sôi + 15g sữa đặc (600đ) + 15ml siro hoa hồng ( 1.2k) + 10ml sinh tố hoa hồng (1k) + 50g đá làm nguội + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 7.1k
• Định lượng ly 700ml: 7ml bột ÔLong matcha (2k) + 30g bột béo (2.4k) + 150ml nước sôi + 20g sữa đặc (800đ) + 20ml siro hoa hồng ( 1.6k) + 15ml sinh tố hoa hồng (1.5k) + 70g đá làm nguội+ ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 9.8k
• Định lượng ly 350ml: 3.5ml bột ÔLong matcha (1k) + 15g bột béo (1.2k) + 75ml nước sôi + 10g sữa đặc (400đ) + 10ml siro hoa hồng (800đ) + 5ml sinh tố hoa hồng (750đ) + 35g đá làm nguội + ly, muỗng, ống hút (1.2k) = 5.2k
• Thưởng thức một ly Matcha Hoa Hồng thơm ngon, mát lạnh, kết hợp hoàn hảo giữa hương vị trà matcha thanh mát và hương hoa hồng ngọt ngào.

Chúc anh chị thực hiện thành công nhé!

1. Trân Châu 3Q ÔLong

1. Máy đánh bọt sạc điện hoặc máy đánh bọt cầm tay 3 lò xo
2. Bộ thìa đong 5 cái
3. Thảm bar
4. Ca Đong
5. Cân tiểu ly điện tử
6. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nguyenvinbar
[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn!

Copyright © 2024. CONGTHUCPHACHE.COM | NGUYÊN VINBAR