Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
Bấm nút ĐĂNG KÝ và NHẤN CHUÔNG để nhận 1 tuần 1 công thức HOT
1.Ủ TRÀ SỮA - CÓ SỮA ĐẶC
Bước 1: Đun hỗn hợp sữa
- Cho 400ml nước lọc vào nồi, bật bếp và đun sôi.
- Tiếp tục cho 2 lít sữa yến mạch Oatside vào và đun khoảng 5-8 phút đến khi hỗn hợp sôi.
Bước 2: Ủ trà
- Dùng 100g trà Ôlong Lộc Phát (hoặc 100g trà ôlong đặc biệt dạng lá nhuyễn Lộc Phát) vào túi vải lọc trà, buộc chặt cho vào bình ủ.
- Cho hỗn hợp sữa đã đun sôi ở bước 1 vào.
- Dùng dụng cụ dầm trà 15-20 lần để hỗn hợp sữa ngấm đều vào túi trà, đậy nắp kín và ủ 20 phút. (Nếu dùng trà Ôlong đặc biệt lá nhuyễn đặc biệt Lộc Phát thì ủ 5 phút).
- Sau khi đủ thời gian ủ, dầm túi trà 15-20 lần nữa để ra hết chất trà, nhúng 2-3 lần.
- Vắt kiệt nước và lấy túi vải ra.
- Cho 340g sữa đặc vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3: Làm nguội và hoàn thiện nước cốt trà sữa.
- Cho vào 700g đá bi, 2,5ml muối hầm, khuấy đều hỗn hợp. Thu được 3,2 lít nước cốt trà sữa.
Bước 4: Bảo quản trà sữa
- Chiết trà sữa ra hũ/keo nhựa, đậy kín nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày, ngon nhất trong 3 ngày đầu.
2.SƠ CHẾ HỒNG
Bước 1: Rửa sạch
- Rửa hồng với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Để ráo nước trước khi sơ chế.
Bước 2: Sơ chế hồng
- Gọt bỏ phần vỏ.
- Bổ hồng và loại bỏ hạt.
- Cắt bỏ phần lõi cứng bên trong.
- Cắt thịt hồng thành miếng nhỏ.
Bước 3: Bảo quản
- Cho hồng đã sơ chế vào hộp đựng thực phẩm sạch, đậy kín.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để hồng được sử dụng lâu hơn.
3.RA MÓN TRÀ SỮA OLONG HỒNG DẦM LY 500ML
Bước 1: Cho 75g hồng vào ly, dùng dụng cụ dầm cho dậy mùi thơm Hồng.
Bước 2: Cho 150ml nước cốt trà sữa, 20ml đường vào ly, khuấy đều.
Bước 3: Thêm đá đầy ly, trang trí hoa, lá là hoàn thành.
Định lượng ly 700ml
- 100g hồng
- 200ml nước cốt trà sữa
- 25ml nước đường
- Trang trí hoa, lá
BÍ QUYẾT LÀM MÓN NGON
1. Đúng nguyên liệu
2. Đúng định lượng
3 .Có muối ăn trong công thức
4. Có đá bi làm nguội nhanh giúp bảo lưu bảo quản hương thơm, vị của trà hoặc nguyên liệu tốt hơn
5. Làm món bằng sự tận tâm & tình yêu thương để món ngon hoàn mỹ từ vị giác đến cảm giác
Chúc anh chị thực hiện thành công nhé!
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nguyenvinbar
[Z]: 0907.095.295 (zalo)
Mrs Nhi Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/
---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn!
