819# CÔNG THỨC PHA CHẾ MATCHA MOON

819# CÔNG THỨC PHA CHẾ

MATCHA MOON

819# CÔNG THỨC PHA CHẾ

MATCHA MOON

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ

MATCHA MOON

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ

MATCHA MOON

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

Bấm nút ĐĂNG KÝ và NHẤN CHUÔNG để nhận 1 tuần 1 công thức HOT

CÁCH PHA CHẾ

MATCHA MOON

CÁCH PHA CHẾ

MATCHA MOON

1.LÀM KEM MUỐI

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bao gồm các nguyên liệu sau

Bước 2: Đánh kem muối

Sử dụng máy đánh kem/trứng ở mức số 6 (mạnh) khoảng 2 phút - 3 phút cho đến khi kem đặc hơn sữa đặc khoảng 20%.
Tiếp theo, đánh mức số 3 (nhẹ) từ 2-3 phút để phá bọt khí và kem có độ đặc như sữa đặc là đạt.
Thành phẩm thu được: 1600ml kem sánh, dẻo, có độ đặc như sữa đặc, có vị mặn, ngọt, béo, hoà quyện là đạt yêu cầu.
Lưu ý: Nếu máy yếu thì đánh gia tăng thời gian cho đến khi nào hỗn hợp đạt như thành phẩm thì dừng lại.

Bước 3: Cách bảo quản kem muối

Kem đánh xong, cho vào chai sốt nhựa, ca nhựa hoặc bình nhựa, đậy nắp kín. Sau đó bảo ngăn mát được 3-4 ngày, nhưng ngon nhất là dùng trong ngày.
Nếu lỡ đánh kem muối đặc quá hoặc bảo quản ngăn mát bị khô thì cho thêm 10ml- 20ml nước lọc, khuấy đều đến khi đạt độ đặc như sữa đặc là được.
Nếu đánh kem muối còn lỏng thì đánh thêm cho đến khi độ đặc đạt như sữa đặc là được.

2.RA MÓN MATCHA MOON - PHIÊN BẢN PHÔ MAI TƯƠI LY 500ML

Bước 1: Cho 3g bột olong matcha + 30ml nước lọc, dùng máy đánh bọt khuấy và đánh đều cho tan.

Bước 2: Cho các nguyên liệu sau vào ca đong

Bước 3: Dầm 1 bánh oreo vào một ly khác, sau đó cho hỗn hợp ở bước 2 vào, cho đá đến vạch ly đầu tiên.

Bước 4: Rót hỗn hợp matcha ở bước 1 vào, thêm 1 bánh oreo dầm lên trên là hoàn thành.

Tương tự, nếu làm món Matcha Moon phiên bản kem muối thì xem bảng định lượng phía trên.

Chúc anh chị thực hiện thành công nhé!

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar

Mrs Nhi Vinbar

---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn!