Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
Bấm nút ĐĂNG KÝ và NHẤN CHUÔNG để nhận 1 tuần 1 công thức HOT
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY PHA TRÀ
Bước 1: Khởi động máy
Cắm nguồn điện, bật công tắc nguồn (phía dưới bên trái máy pha).
Chờ máy khởi động hệ thống (màn hình hiển thị logo LACILIO).
Bước 2: Kiểm tra nguồn nước
Đảm bảo bình chứa nước trong máy có đủ (kiểm tra phía sau hoặc bên trong nắp, tùy dòng máy).
Nên sử dụng nước lọc sạch để tránh đóng cặn trong hệ thống.
Bước 3: Cài đặt và chọn chế độ pha
Chọn biểu tượng ba gạch ở góc trên bên trái màn hình → chọn “Cài đặt” → nhập mật khẩu (nếu có):
168168→ OK.Mỗi ô màu (Tea 1 → Tea 6) là một chương trình pha khác nhau, có thể cài đặt tùy theo mục đích sử dụng.
Cài đặt máy theo thông số (Hướng dẫn cách sử dụng máy).
- Thời gian ủ: 20 giây
- Lượng nước ủ: 30ml
- Nhiệt độ chiết suất: 95 độ C
- Lần 1 (Tầng hương): 30ml - 10s
- Lần 2 (Tầng vị - độ đậm trà): 25ml - 5s
- Lần 3 (Độ đắng chát trà): 15ml - 5s
- Lần 4: 10ml - 0s
Bước 4: Tiến hành pha
Gắn tay cầm (portafilter) vào đầu pha, bấm xả nước để làm nóng tay cầm.
Cân 5g Trà Đen Đặc Biệt Lộc Phát (dạng lá nhuyễn) hoặc 3.5g Trà Đen Đặc Biệt Lộc Phát + 1.5g Trà Xanh Lài Đặc Biệt Lộc Phát (dạng lá nhuyễn), cho vào tay cầm, gắn lại vào đầu pha và gập cần pha xuống. Thu được 80ml nước cốt trà.
Đặt ly dưới vòi pha.
Chọn nút Tea 1 (đã cài đặt ở bước 3).
Máy tự động chiết xuất:
Gia nhiệt nước đến nhiệt độ cài sẵn.
Bơm nước qua trà với áp suất hiển thị.
Tự dừng sau thời gian định sẵn (khoảng 60 giây).
Lấy ly trà ra.
Bước 5: Vệ sinh máy pha
Đẩy cần pha lên, tháo tay cầm ra, loại bỏ bã trà, rửa sạch portafilter, dùng khăn sạch lau khô.
Lau khu vực vòi pha bằng khăn ẩm sạch, tránh tích tụ cặn.
Xả nước vệ sinh họng pha.
Bước 6: Vệ sinh cuối ngày
Đổ nước thừa, làm sạch khay chứa nước thải.
Lau màn hình và bề mặt máy bằng khăn mềm ẩm.
Nếu sử dụng thường xuyên, nên xả cặn (descale) mỗi tuần 1 lần bằng dung dịch vệ sinh máy pha trà.
Bước 7: Ra món ly 500ml
- Cho vào ly trà vừa chiết xuất 20g bột kem béo Toppingreen + 15ml sữa đặc + một ít muối hầm (khoảng bằng hạt gạo). Khuấy đều hỗn hợp, sau đó cho thêm 50g đá để làm nguội, khuấy đều lần nữa.
- Thêm 15ml nước đường, khuấy đều, cho đá đến vạch đầu tiên của ly.
- Thêm topping lên trên là hoàn thành.
Bước 8: Tính giá vốn ly 500ml
- 5g trà đen đặc biệt Lộc Phát (chiết suất 80ml nước cốt trà) (750đ) + 20g bột kem béo (1.700đ) + 15ml sữa đặc (600đ) + 15ml nước đường (318đ) + ly, muỗng, ống hút (1.300đ) + 60g topping (2.000đ) = 7.668đ
- Muốn thơm mùi trà nhiều: Thay 5g trà đen đặc biệt Lộc Phát thành 3.5g trà đen đặc biệt Lộc Phát + 1.5g trà xanh lài đặc biệt Lộc Phát. Các nguyên liệu khác giữ nguyên không đổi.
Chúc anh chị thực hiện thành công nhé!
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nguyenvinbar
[Z]: 0907.095.295 (zalo)
Mrs Nhi Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/
---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn!
