Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
Bấm nút ĐĂNG KÝ và NHẤN CHUÔNG để nhận 1 tuần 1 công thức HOT
1. Ủ Lục Trà Lài
- Dùng 40g Lục trà lài Lộc Phát vào 1 túi vải lọc trà + 3 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp ủ nóng trà 20 phút.
- Sau 20 phút, mở nắp bình trà, dằm trà cho thật kỹ từ 15-20 lần để trà được ra hết, vớt túi vải và vắt khô túi trà. Cho 7.5ml muối hầm + 1kg đá bi vào nước cốt trà, đánh tan để làm nguội nhanh.
- Thành phẩm thu được 3.8 lít nước cốt trà (vì vớt xác trà nên lượng nước giảm).
- Cách bảo quản trà: Nước cốt trà cho vào chai/ bình đậy kín để nhiệt độ thường dùng trong ngày, nếu bảo quản tủ lạnh được 3-5 ngày, ngon nhất là trong 3 ngày đầu.
2. Định lượng ly 500ml
- Bước 1: Cho 150ml nước cốt trà + 25ml siro bưởi + 20ml nước đường + 3.5ml nước cốt chanh vào ly, khuấy đều.
- Bước 2: Cho đá đến vạch ly đầu tiên, thêm 1 vá thạch 3Q ÔLong lên trên là hoàn thành.
3. Tính giá vốn
- Định lượng ly 500ml: 150ml nước cốt trà (317đ) + 25ml siro bưởi (2.9k) + 20ml nước đường (530đ) + 3.5ml nước cốt chanh (233đ) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) + 1 vá thạch 3Q ÔLong (1.9k) = 7k
- Định lượng ly 700ml: 200ml nước cốt trà (423đ) + 35ml siro bưởi (4k) + 30ml nước đường (636đ) + 5ml nước cốt chanh (333đ) + ly, muỗng, ống hút (1.5k) + 1.5 vá thạch 3Q ÔLong (2.6k) = 9.6k
- Định lượng ly 350ml: 100ml nước cốt trà (212đ) + 17.5ml siro bưởi (2k) + 15ml nước đường (318đ) + 2.5ml nước cốt chanh (167đ) + ly, muỗng, ống hút (1.2k) + 1 vá thạch 3Q ÔLong (1.9k) = 5.8k
Chúc anh chị thực hiện thành công nhé!
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nguyenvinbar
[Z]: 0907.095.295 (zalo)
Mrs Nhi Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/
---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn
