Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
Bấm nút ĐĂNG KÝ và NHẤN CHUÔNG để nhận 1 tuần 1 công thức HOT
1.Đánh Kem Matcha
Nguyên liệu:
- 2g bột Ôlong Matcha Lộc Phát
- 20ml nước sôi
- 1 viên đá
- 10g sữa đặc
- 1 xíu muối (khoảng bằng hạt gạo)
- 15ml kem Rich's
Các bước thực hiện:
Hòa tan bột matcha:
- Cho 2g bột Ôlong Matcha Lộc Phát vào ly, thêm 20ml nước sôi.
- Khuấy đều cho bột matcha tan hoàn toàn.
- Sau đó, thả 1 viên đá vào để làm nguội hỗn hợp nhanh chóng.
Pha hỗn hợp sữa:
- Khi hỗn hợp matcha đã nguội, thêm 10g sữa đặc và một xíu muối (khoảng bằng hạt gạo), khuấy đều cho đến khi sữa và muối tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, thêm 15ml kem Rich's và khuấy đều hỗn hợp.
Đánh bông hỗn hợp: Dùng cây đánh bọt bằng điện, đánh hỗn hợp trong khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt và có độ bông nhẹ, giống như kết cấu của kem macchiato là đạt.
2. Coconut Matcha (500ml):
- Đong 120ml nước dừa tươi + 15ml nước đường, khuấy đều. Thêm đá tới vạch ly đầu tiên.
- Rót lớp kem matcha đã đánh lên trên mặt ly nước là hoàn thành.
3. Tính giá vốn
- Định lượng ly 500ml: 5ml bột matcha (1.3k) + xíu muối ăn + 10g sữa đặc (400đ) + 15ml kem béo Rich's (1.1k) + 120ml nước dừa (3k) + 15ml nước đường (318đ) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 6.2k
- Định lượng ly 700ml: 7ml bột matcha (1.9k) + xíu muối ăn + 15g sữa đặc (600đ) + 20ml kem béo Rich's (1.5k) + 170ml nước dừa (4.3k) + 20ml nước đường (424đ) + ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 8.7k
- Định lượng ly 350ml: 3.5ml bột matcha (950đ) + xíu muối ăn + 8g sữa đặc (300đ) + 10ml kem béo Rich's (750đ) + 85ml nước dừa (2.2k) + 10ml nước đường (212đ) + ly, muỗng, ống hút (1.2k) = 5.6k
Chúc anh chị thực hiện thành công nhé!
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nguyenvinbar
[Z]: 0907.095.295 (zalo)
Mrs Nhi Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/
---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn!
