414# CÔNG THỨC PHA CHẾ
TRÀ SỮA PHÚC BỒN TỬ
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ
TRÀ SỮA PHÚC BỒN TỬ
Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
Bấm nút ĐĂNG KÝ và NHẤN CHUÔNG để nhận 1 tuần 1 công thức HOT
CÁCH PHA TRÀ SỮA
1.CÁCH Ủ TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG KHÔNG ĐƯỜNG
Bước 1: Cho 70g trà đen Lộc Phát + 30g Lục trà Lộc Phát (hoặc 100g Trà Đen) vào túi vải lọc trà + 2.3 lít nước sôi. Ủ trà 20 phút. Sau khi ủ xong, dằm trà kỹ khoảng 20 cái, nhấc túi vải lọc trà lên và vắt cho khô hết nước, thu được cốt trà đang nóng.
Bước 2: Cho 400g bột béo B'One (hoặc 450g bột béo Kievit) + 2.5ml muối ăn vào cốt trà, dùng cây đánh trứng đánh tan + 300g sữa đặc Larosee vào đánh tan 1 lần nữa.
Bước 3: Thêm 0.7kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Cho trà sữa ra các keo hoặc hũ có nắp kín để trong tủ lạnh >= 8 tiếng để trà sữa sánh ngon hơn. Luôn bảo quản trà sữa ở nhiệt độ mát tủ lạnh.
2.RA MÓN
Ly 500ml: 150ml trà sữa truyền thống không đường + 5ml nước đường + 5ml siro phúc bồn tử DingFong + 15ml mứt phúc bồn tử Golden Farm + 1 vá topping là hoàn thành.
Ly 350ml: 130ml cốt trà sữa truyền thống không đường + 3.5ml nước đường + 3.5ml siro phúc bồn tử DingFong + 10ml mứt phúc bồn tử Golden Farm + 2/3 vá topping là hoàn thành.
3.Giá vốn
Ly 500ml: 150ml trà sữa truyền thống không đường (3k) + 5ml nước đường (140đ) + 5ml siro phúc bồn tử DingFong (420đ) + 15ml mứt phúc bồn tử Golden Farm (1.7k) + 1 vá topping (2k) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 8.5k
Calories ly 500ml: 150ml trà sữa truyền thống không đường (113kcal) + 5ml nước đường (13kcal) + 5ml siro phúc bồn tử DingFong (15kcal) + 15ml mứt phúc bồn tử Golden Farm (45kcal) + 1 vá topping (100kcal) = 286kcal/ly 500ml
Ly 350ml: 100ml cốt trà sữa truyền thống không đường (2k) + 3.5ml nước đường (98đ) + 3.5ml siro phúc bồn tử DingFong (294đ) + 10ml mứt phúc bồn tử Golden Farm (1.1k) + 2/3 vá topping (1.5k) = 5k
Calories ly 350ml: 200kcal
Định lượng ly 700ml: nhân đôi công thức 350ml
Chúc anh chị thực hiện thành công nhé !
TOPPING KHUYÊN DÙNG
DỤNG CỤ THIẾT BỊ
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar
[Z]: 0907.095.295 (zalo)
Mrs Nhi Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/
---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn