359# CÔNG THỨC PHA CHẾ BANA COFFE

359# CÔNG THỨC PHA CHẾ

BANA COFFE

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ

BANA COFFE

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu

Bấm nút ĐĂNG KÝ và NHẤN CHUÔNG để nhận 1 tuần 1 công thức HOT

CÁCH PHA BANA COFFE

Bước 1: Pha cà phê:

200g cà phê phin Lộc Phát đặc biệt vào phin và 0.5ml ít muối ăn vào phin. Tiếp theo cho 400ml nước sôi (Khoảng 88 - 92 độ C) lần 1 vào phin, đợi 2 phút sau đó rót thêm 450ml nước =>Thu được 450ml cà phê thành phẩm.

Bước 2: Xay sốt chuối:

Cho 200g chuối chín đã bóc vỏ + 120ml nước lọc xay nhuyễn bằng máy xay -> thu được thành phẩm khoảng 300ml sốt chuối.

Bước 3: Xay sốt hạt điều:

100g hạt điều đã tách vỏ xay nhuyễn cùng 200ml nước lọc và 0,5ml muối ăn.
Thu được 280ml sốt hạt điều
Nên xay sốt để mát 8 tiếng trong ngăn mát để sốt sền sệt sẽ ngon hơn.
Bảo quản sốt ở ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 7 ngày, ngon nhất 3 ngày đầu.

Cà Phê Chuối ly 500ml:

Tầng 1: cho 60ml sốt chuối + 50ml sốt hạt điều + 20ml nước đường, rót vào ly, khuấy đều và cho đá đầy ly.
Tầng 2: 20ml cà phê đánh bọt rót tầng 2 là hoàn thành.

Cà Phê Chuối Bạc Hà Ly 500ml:

Tầng 1: cho 60ml sốt chuối + 20ml sữa đặc + 10ml siro bạc hà, rót vào ly, khuấy đều và cho đá đầy ly.
Tầng 2: 20ml cà phê đánh bọt rót tầng 2 là hoàn thành.

Cà Phê Chuối Điều Ly 500ml:

Tầng 1: 60ml sốt chuối + 50ml sốt hạt điều + 20ml nước đường, rót vào ly, khuấy đều và cho đá đầy ly.
Tầng 2: 20ml cà phê đánh bọt rót tầng 2 là hoàn thành.

Cà Phê Chuối Điều Bạc Hà Ly 500ml:

Tầng 1: 60ml sốt chuối + 50ml sốt hạt điều + 20ml nước đường + 10ml siro bạc hà, rót vào ly, khuấy đều và cho đá đầy ly.
Tầng 2: 20ml cà phê đánh bọt rót tầng 2 là hoàn thành.

Giá Vốn:

Cà Phê Chuối ly 500ml: 60ml sốt chuối (1k) + 25ml sữa đặc (1.6k) + 20ml cà phê (1.8k) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 5.7k
Cà Phê Chuối ly 350ml: 40ml sốt chuối (660đ) + 17ml sữa đặc (1k) + 15ml cà phê (1.3k) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 4.2k
Cà Phê Chuối ly 700ml: nhân đôi định lượng ly 350ml = ly 700ml

Cà Phê Chuối Bạc Hà Ly 500ml: 60ml sốt chuối (1k) + 20ml sữa đặc (1.1k) + 20ml cà phê (1.8k) + 10ml siro bạc hà (785đ) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 6k
Cà Phê Chuối Bạc Hà Ly 350ml: 40ml sốt chuối (660đ) + 17ml sữa đặc (1k) + 15ml cà phê (1.3k) + 7ml siro bạc hà (550đ) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 4.8k
Cà Phê Chuối Bạc Hà Ly 700ml: nhân đôi định lượng ly 350ml = ly 700ml

Cà Phê Chuối Điều Ly 500ml: 60ml sốt chuối (1k) + 50ml sốt hạt điều (2.5k) + 20ml cà phê (1.8k) + 20ml nước đường (520đ) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 7.1k
Cà Phê Chuối Điều Ly 350ml: 40ml sốt chuối (660đ) + 35ml sốt hạt điều (1.7k) + 15ml cà phê (1.3k) +15ml nước đường (420đ) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 5.4k
Cà Phê Chuối Điều Ly 700ml: nhân đôi định lượng ly 350ml = ly 700ml

Cà Phê Chuối Điều Bạc Hà Ly 500ml: 60ml sốt chuối (1k) + 50ml sốt hạt điều (2.5k) + 20ml cà phê (1.8k) + 20ml nước đường (520đ) +10ml siro bạc hà (785đ) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 7.9k
Cà Phê Chuối Điều Bạc Hà Ly 350ml: 40ml sốt chuối (660đ) + 35ml sốt hạt điều (1.7k) + 15ml cà phê (1.3k) +15ml nước đường (420đ) +7ml siro bạc hà (550đ) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 5.9k
Cà Phê Chuối Điều Bạc Hà Ly 700ml: nhân đôi định lượng ly 350ml = ly 700ml

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar

Mrs Nhi Vinbar

---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn