336# CÔNG THỨC PHA CHẾ
TRÀ TRÁI CÂY NHIỆT ĐỚI
(TRÀ XANH DẠNG LÁ NHUYỄN)
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TRÀ SỮA
- Siro Teisseire hoặc mứt sinh tố chanh dây hoặc Dâu hoặc Kiwi đều được
- Trái cây tươi đủ loại: chanh tươi, tắc, dâu tây, táo mĩ, dưa hấu, thơm,....
Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu
Bấm nút ĐĂNG KÝ và NHẤN CHUÔNG để nhận 1 tuần 1 công thức HOT
CÁCH PHA
TRÀ TRÁI CÂY NHIỆT ĐỚI
I. Ủ trà xanh:
Cho 30g trà xanh dạng nhuyễn vào túi vải lọc trà (lồng 3 túi vải vào nhau để trà không bị rơi ra ngoài), rút dây buộc chặt từng túi vải. Sau đó cho vào bình ủ và ủ với 3 lít nước sôi. Ủ trà 5 phút. Sau 5 phút vớt túi vải lọc trà vắt khô, cho thêm 1kg đá bi + 7.5ml muối, ta thu được nước cốt trà xanh.
Cách bảo quản: Trà sau khi ủ xong để trong bình ủ dùng dần hoặc chiết ra các bình nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy kín để nhiệt độ bình thường. Và trà ngon nhất là sử dụng trong ngày.
II. Pha chế ly 700ml:
Bước 1: Khấy đều hỗn hợp bao gồm:
- 150ml nước cốt trà xanh đã pha xong.
- 25ml nước đường Hàn Quốc (ngọt ít giảm 5ml nước đường, ngọt nhiều tăng 5ml nước đường).
- 45ml mứt chanh dây Golden Farm (hoặc mứt trái cây khác đều được).
- Có thể thêm 1/2 trái tắc nếu muốn uống chua hơn.
Bước 2: Trang trí:
Để nghiêng ly góc 45 độ, xếp trái cây sát thành ly, cho đá vào ly, rót phần nước trà chanh dây ở bước 2 vào, cho thêm trái cây vào mặt ly còn lại, cho thêm đá đầy ly và trang trí lá bạc hà là hoàn thành.
Trà vải: Lấy 150ml nước cốt trà xanh + 30ml nước đường + 35ml siro vải
Trà dâu, đào, kiwi, việt quất: Lấy 150ml cốt trà + 30ml nước đường + 10ml siro + 30ml mứt.
Ra món ly 500ml: 120ml trà xanh + 20ml nước đường + 30ml mứt chanh dây.
III. Giá vốn:
Ly 700ml: 150ml nước cốt trà (180đ) + 25ml nước đường (500đ) + 45ml mứt chanh dây (3.7k) + 1/2 trái tắc + ly, muỗng, ống hút (3k) = 7.4k
Ly 500ml: 120ml nước cốt trà (145đ) + 20ml nước đường (400đ) + 30ml mứt chanh dây (2.1k) + 1/2 trái tắc + ly, muỗng, ống hút (3k) = 5.7k
Chúc anh chị thực hiện thành công nhé !
TOPPING KHUYÊN DÙNG
DỤNG CỤ THIẾT BỊ
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Mr Nguyên Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar
[Z]: 0907.095.295 (zalo)
Mrs Nhi Vinbar
[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/
---
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn