308# CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ MÃNG CẦU ĂN KIÊNG

trà mãng cầu ăn kiêng

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TRÀ MÃNG CẦU ĂN KIÊNG

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu 

Ủ trà ô long Lộc Phát

  • Cho 50g trà Olong Lộc Phát vào túi vải lọc trà + 4 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp ủ trà 20 phút. Sau 20 phút vớt túi vải ra cho 7,5ml muối ăn vào khuấy tan.Thu được 3.8 lít nước trà (vì vớt xác trà nên lượng nước giảm).

Ủ trà hoa đậu biếc và hoa atiso Lộc Phát

  • Cho 13g hoa đậu biếc Lộc Phát vào túi vải lọc trà + 1 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp ủ trà 20 phút. Sau 20 phút vớt túi vải lọc trà ra >>> Thu được cốt trà hoa đậu biếc.
  • Cho 13g hoa atiso Lộc Phát vào túi vải lọc trà + 1 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp ủ trà 20 phút. Sau 20 phút vớt túi vải lọc trà ra >>> Thu được cốt trà hoa atiso.

Sơ chế mãng cầu: rữa sạch gọt vỏ bỏ hạt

Ra món trà mãng cầu không ăn kiêng ly 500ml

  • Tầng 1: Cho 50g mãng cầu vào ly, dùng chày dầm dầm nát phần mãng cầu, tiếp theo cho 25ml nước đường + 2ml giấm táo vào ly khuấy đều.  Cho đá vào gần đầy ly và cho 100ml trà olong vào ly. 
  • Tầng 2: Cho đá vào gần đầy ly, tiếp theo cho 5ml trà atiso (hoặc dùng 10ml nước cốt trà hoa đậu biếc thay thế), cuối cùng cho thêm 1 vá trân châu 3Q lên trên cùng, như vậy đã có 1 ly nước 2 tầng đẹp mắt.

Ra món trà mãng cầu ăn kiêng ly 500ml

  • Tầng 1: Cho 50g mãng cầu vào ly, dùng chày dầm dầm nát phần mãng cầu + 2 gói đường ăn kiêng + 2ml giấm táo khuấy đều cho tan đường, tiếp theo cho đá vào đầy ly và cho 100ml nước cốt trà ô long vào ly.
  • Tầng 2: Cho thêm đá vào gần đầy ly, tiếp theo cho 5ml trà atiso, cuối cùng cho thêm 1 vá trân châu 3Q lên trên cùng, như vậy đã có 1 ly nước 2 tầng đẹp mắt.

Giá vốn trà mãng cầu không ăn kiêng

  • Ly 500ml dùng trà hoa atiso: 100ml cốt trà Olong LP (420đ) + 5ml cốt trà hoa atiso LP (27đ) + 25ml nước đường (500đ) + 2ml giấm táo (140đ) + 50g mãng cầu (1.5k) + 1 vá trân châu trắng (2k) + ly/muỗng/ống hút (1.5k) = 6k
  • Ly 500ml dùng trà hoa đậu biếc: 100ml cốt trà Olong LP (420đ) + 10ml cốt trà hoa đậu biếc LP (115đ) + 25ml nước đường (500đ) + 2ml giấm táo (140đ) + 50g mãng cầu (1.5k) + 1 vá trân châu trắng (2k) + ly/muỗng/ống hút (1.5k) = 6.2k
  • Ly 350ml: 80ml cốt trà olong LP (336đ) + 5ml cốt trà hoa atiso LP (27đ) + 18ml nước đường (360đ) + 35g mãng cầu (900đ) + 1.5ml giấm táo (105đ) + ly/muỗng/ống hút (1.5k) + 1 vá trân châu 3Q (2k) = 5.2k
  • Ly 700ml: Nhân đôi định lượng ly 350ml = Ly 700ml giá vốn 10.4k

Giá vốn trà mãng cầu ăn kiêng 

  • Ly 500ml: 100ml cốt trà Olong LP (420đ) + 5ml cốt trà hoa atiso LP (27đ) + 2 gói đường ăn kiêng (2.84k) + 2ml giấm táo (140đ) + 50g mãng cầu (1.5k) + 1 vá trân châu trắng (2k) + ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 8.4k

DỤNG CỤ THIẾT BỊ PHA CHẾ TRÀ MÃNG CẦU ĂN KIÊNG

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,

Mr Nguyên Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/kenvinbar  
[Z]: 0907.095.295 (zalo)

Mrs Nhi Vinbar

[F]: https://www.facebook.com/nhivinbar.vn/

—-
Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn.